Inštitut za mlekarstvo in probiotike

Koordinator projekta »Skupni pristopi krožnega biogospodarstva za valorizacijo mlečnih stranskih proizvodov« je Posoški razvojni center, Biotehniška fakulteta nastopa kot partnerska organizacija, skupaj s tremi partnerji iz Italije. Poglavitni cilj je združiti komplementarne kompetence, razviti...

Biotehniška fakulteta podeljuje pohvale na osnovi Pravilnika o nagradah in priznanjih BF, pri čemer o podelitvi pohval odloča Kadrovska komisija Senata BF, ki je na svoji seji dne 12. februarja 2024 odločila, da se pohvale podelijo predlaganim kandidatom. Med njimi je bila tudi sodelavka IML-PRO,...

Na okrogli mizi, ki je potekala v okviru cikla Znanost na cesti, v organizaciji STA in ZRC SAZU, so slovenski raziskovalci razpravljali o pomembnosti črevesne mikrobiote za zdravje, o najnovejših odkritjih in napredku v razumevanju črevesne mikrobiote.

”Mlečna kraljica je ambasadorka kakovosti slovenskih mlečnih izdelkov, s svojimi nastopi širi sporočilo, da je uravnotežena prehrana, ki vsebuje dovolj mleka in mlečnih izdelkov, odlična popotnica za dobro počutje,” so zapisali na spletni strani Mlekarne Celeia.

Na sejmu AGRA predstavljeni najnovejši projekti in rezultati raziskav na področju trajnostne pridelave hrane

Skupaj s skupino raziskovalcev »George Eliava Institute of Bacteriophages, Microbiology and Virology« v Tbilisiju v Gruziji, ki jo vodi mednarodno priznana prof. dr. Nina Chanishvili, smo uspeli objaviti znanstveni članek z naslovom: »Genomic insights into the safety and bacteriocinogenic potential...

V začetku marca 2023, na sejmu MAGRA v Gornji Radgoni, so asist. Diana Paveljšek in znan. svet. dr. Bojana Bogovič Matijašić, obe s Katedre za mlekarstvo Oddelka za zootehniko Biotehniške fakultete ter asist. Timeja Planinšek Parfant, Nika Osel mag. farm., prof. dr. Robert Roškar s Katedre za...

V sredo, 15. februarja 2023, je v dvorani prof. dr. Janeza Hribarja Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani potekal BFestival. To je prireditev, na kateri so vsako leto predstavljeni odlični raziskovalni dosežki raziskovalcev po izboru posameznih oddelkov Biotehniške fakultete. Prisotne je...

Inštitut za mlekarstvo in probiotike (IML-PRO) preselil svojo prenovljeno spletno stran pod okrilje spletne strani Biotehniške fakultete.

V ugledni reviji Gut Microbes (IF=9,434) objavljen izvirni znanstveni članek z naslovom Lactic acid bacteria and bifidobacteria deliberately introduced into the agro-food chain do not significantly increase the antimicrobial resistance gene pool / Mlečnokislinske bakterije in bifidobakterije, namerno...

Z marcem 2022 je laboratorij IML-PRO prejel s strani Slovenske akreditacije novo Prilogo k akreditacijski listini, da je uspešno izpeljal širitev obsega akreditacije za izvajanje metode SENZORIČNA ANALIZA MLEKA IN MLEČNIH IZDELKOV, po modificirani metodi in skladno z ISO 22935-2,3/IDF 99-2,3.