Oddelek za živilstvo

Oddelek za živilstvo združuje pedagoško in raziskovalno delo, ki zajema temeljna in aplikativna spoznanja na področju živilstva in prehrane.

Osnovna dejavnost Oddelka za živilstvo je dodiplomskega in podiplomskega študija živilstva in prehrane ter prenos znanstveno-raziskovalnih dosežkov v prakso.

Študij živilstva omogoča razumevanje in pridobivanje znanj na področju pridelava, predelave, kakovosti in trženja hrane ter prehrano kot naravnim nadaljevanjem živilstva, za pravilno, varno in zdravo prehranjevanje ter ohranjanje človekovega zdravja.

AktualnoVse novice

Zagovor magistrskega dela

19.11.2024

Špela Goljuf, študentka študijskega programa Magistrski študijski program druge stopnje PREHRANA, bo 21. 11. 2024 zagovarjala magistrsko delo

Izjemni, predani, sproščeni, zanimivi, nasmejani, interaktivni... Kdo od pedagoških delavcev za štud. leto 23/24 prejme posebno pohvalo BF?

17.11.2024

Zavzetost, sposobnost, da snov predstavijo na zanimiv in dostopen način, interaktivnost ter povezovanje teorije s prakso so lastnosti pedagoških delavcev, ki so za študijsko leto 23/24 prejeli pohvale. S svojim interaktivnim pristopom in energijo spodbujajo študente k raziskovanju, kritičnemu...

Tradicionalni slovenski zajtrk – pomembnost zdravega zajtrka in lokalno pridelane hrane

13.11.2024

Tradicionalni slovenski zajtrk, ki ga praznujemo v tednu slovenske hrane, poudarja pomen zdravega in uravnoteženega zajtrka ter spodbuja spoštovanje do lokalno pridelanih živil, kot so kruh, maslo, med, mleko in jabolka. Projekt ozavešča o trajnostnih vrednotah, samooskrbi in vplivu podnebnih...

Prvič v Sloveniji: teden slovenske hrane

11.11.2024

Teden slovenske hrane, ki ga letos prvič obeležujemo med 11. in 17. novembrom, spodbuja uživanje lokalno pridelane hrane ter promovira tradicionalne slovenske jedi za krepitev zavesti o pomenu lokalne pridelave in zdravega prehranjevanja. S tem tednom se želi okrepiti sodelovanje v prehranski...

Novo spletišče Kmetovati z naravo s strokovnimi priporočili za ohranjanje biodiverzitete v kmetijskih ekosistemih

24.10.2024

Zaživelo je novo spletišče Kmetovati z naravo, kjer so zbrane predstavitve izbranih habitatnih tipov in živalskih vrst ter priporočila za izvajanje naravi prijaznih kmetijskih praks v Sloveniji. Pri pripravi so sodelovali raziskovalci in strokovnjaki iz Biotehniške fakultete UL, Fakultete za...

Pedagoške inovacije z uporabo IKT na Biotehniški fakulteti

22.10.2024

Biotehniška fakulteta vpeljuje napredne didaktične pristope z uporabo IKT, kot so digitalne rešitve, QR kode in navidezna resničnost (VR), s čimer študentom omogoča interaktivno in poglobljeno učenje. Inovativni projekti na področjih mikrobiologije in tehnologij sušenja lesa postavljajo nove...

Živilstvo