Vsebina predmeta

Struktura laboratorijskega, pilotnega in industrijskega procesa, razlike in podobnosti.

Tipi bioreaktorjev in njihova zgradba. Transportni pojavi. Fizikalni in fiziološke kriteriji povečevalnih (scale-up) postopkov. Pomanjševalni postopki (scale down). Prenos iz laboratorijskega merila v industrijsko merilo: povečevalni kriteriji.Načrtovanje laboratorijskih in industrijskih bioreaktorjev z ozirom na vrsto mikroorganizma oziroma naravo gojenih celic. Opis metabolizma na osnovi elementinih in energetskih bilanc. Transportni procesi stacionarnega in nestacionarnega prenosa toplote v biotehnoloških procesih.

Pregled osnovnih pristopov v zaključnih procesih v biotehnologiji glede na lastnosti ciljnega produkta, kakovost in količino ciljnega produkta in ekonomiko procesa. Pregled začetnih in nadaljevalnih stopenj zaključnih procesov, separacija znotrajceličnih in zunajceličnih produktov. Uporaba različnih pristopov v nadaljevalnih in poznih stopnjah zaključnih procesov pri izolociji in formulaciji bioproduktov s poudarkom na membranskih in kromatografskih metodah. Napredne membranske metode, tipi membranskih procesov in njihova uporaba. Napredne kromatografske metode za separacijo molekul z majhno molekulsko maso (MW manj kot 2000 Da). Separacija produktov proteinske narave (protitelesa, biofarmacevtske učinkovine, encimi). Analitske in preparativne kromatografske metode. Osnove kromatografskih metod, tipi kromatografskih metod, tipi mobilnih in stacionarnih faz. Osnovni parametri pri kromatografskih metodah kot so resolucija, koeficient porazdelitve, selektivnost, učinkovitost in kapaciteta kolone. Adsorpcijska ravnovesja in prenos mase. Šaržna in kontinuirana kromatografija. Postopki elucije. Razvoj kromatografske metode. Prenos metode v večje (industrijsko merilo). Optimizacija preparativnih kromatografskih metod. Predstavitev izbranih primerov industrijskih kromatografskih separacij.

Pogoji za vključitev v delo

Pogoji za vključitev v delo:

  • Pogoj za vključitev v delo je vpis v letnik študija.

 

Pogoji za opravljanje študijskih obveznosti:

Opravljene vaje in kolokvij iz vaj.