Biografija

Diploma: diplomirani inženir kmetijstva - zootehnike (UN), Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2010-2013;

Magisterij: magister inženir zootehnike, Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2013-2015.


Kompetence

  • Vodja kakovosti akreditiranega laboratorija Inštituta za mlekarstvo in probiotike po ISO 17025;
  • vodja panela za ocenjevanje mleka in mlečnih izdelkov po ISO 22935;
  • organizacija medlaboratorijskih primerjav;
  • priprava referenčnih materialov in
  • poznavanje in izvajanje analitskih metod s področja mlekarstva.

Članstvo

  • Član SIST/TC KŽP Kmetijski pridelki in živilski proivodi

Področja raziskovalnega dela

  • Senzorična analiza mleka in mlečnih izdelkov
  • Proučevanje vplivov na koagulacijske lastnosti mleka

Izbrana bibliografija