Govorilne ure

Kadarkoli, po predhodnem dogovoru preko .

Anytime, by prior arrangement via .


Kompetence

Namestnik predstojnice Zunanja povezava na Katedre za mlekarstvo Odpira se v novem oknu in raziskovalec na Zunanja povezava na Inštitutu za mlekarstvo in probiotike Odpira se v novem oknu.

Docent za področje Prehrane in asistent za področje Mlekarstva na UL BF. 

Visokošolski učitelj, nosilec ali sonosilec predmetov:


Področja raziskovalnega dela

Med drugim raziskovalno delo obsega:

  • študij mikrobiote materinega mleka in dejavnikov, ki vplivajo na njeno sestavo;
  • proučevanje vplivov na koagulacijske sposobnosti mleka ter
  • zagotavljanje varnih in kakovostnih mlečnih izdelkov.

Izbrana bibliografija