Opis
Učbenik študente seznani s pomembnejšimi fizikalnokemijskimi analitskimi metodami v živilstvu - kromatografijo, spektrometrijo, potenciometrijo, refraktometrijo, denzimetrijo, radiokemijsko analizo …
Podatki o nakupu
Literatura je naprodaj v Knjižnici Oddelka za živilstvo:
Spletni nakup: UL založba
