Obisk Mlekarne Planika in Bogate

Prvi dan konzorcijskega sestanka smo imeli priložnost obiskati Mlekarno Planika, eno izmed podjetij, vključenih v projekt EENOVA, in pomembnega akterja v slovenskem mlečnem sektorju. Planika sodeluje pri prizadevanjih za zmanjšanje odvisnosti od fosilnih goriv z izboljšanjem energetske učinkovitosti ter načrtuje uvedbo rešitev na področju obnovljivih virov energije. Obisk je vključeval tudi postanek na njihovem ekološkem posestvu Bogata v Bovcu, kjer so nam predstavili primer trajnostne kmetijske prakse.

Uradni začetek delovnega sklopa 3 (WP3)

Drugi dan je sestanek zaznamoval uradni začetek delovnega sklopa 3 (WP3), ki je osredotočen na energetske preglede, prepoznavanje ključnih dejavnikov in razvoj akcijskih načrtov za izboljšanje energetske učinkovitosti in uporabe obnovljivih virov energije.

Med konzorcijskim sestankom so partnerji poročali o napredku pri ključnih nalogah v petih regionalnih prehranskih verigah po Evropi, ki zajemajo podsektorje, kot so pekarstvo, meso, mleko, voda in vino. Projekt EENOVA še naprej utira pot k vzpostavitvi bolj energetsko učinkovitih in trajnostnih prehranskih sistemov po vsej Evropi.