Inštitut za mlekarstvo in probiotike

Inštitut za mlekarstvo in probiotike (IML-PRO) je skupaj s Katedro za mlekarstvo (Biotehniška fakulteta, Univerza v Ljubljani), osrednja slovenska ustanova za raziskovalno, izobraževalno in strokovno dejavnost na področju mlekarstva in probiotikov. Inštitut ima več kot 50-letno tradicijo delovanja na področju mlekarstva, v 90-ih letih prejšnjega stoletja pa se je mlekarstvu pridružilo še področje probiotikov.

AktualnoVse novice

Zaživel je nov projekt čezmejnega sodelovanja med Italijo in Slovenijo »DAIRY+«, podprt iz programa Interreg VI-A Italija-Slovenija 2021-2027

11.06.2024

Koordinator projekta »Skupni pristopi krožnega biogospodarstva za valorizacijo mlečnih stranskih proizvodov« je Posoški razvojni center, Biotehniška fakulteta nastopa kot partnerska organizacija, skupaj s tremi partnerji iz Italije. Poglavitni cilj je združiti komplementarne kompetence, razviti...

Asist. dr. Diana Paveljšek prejela pohvalo za najboljšega pedagoškega delavca v študijskem letu 2022/2023

31.05.2024

Biotehniška fakulteta podeljuje pohvale na osnovi Pravilnika o nagradah in priznanjih BF, pri čemer o podelitvi pohval odloča Kadrovska komisija Senata BF, ki je na svoji seji dne 12. februarja 2024 odločila, da se pohvale podelijo predlaganim kandidatom. Med njimi je bila tudi sodelavka IML-PRO,...

Dr. Petra Mohar Lorbeg sodelovala na okrogli mizi Črevesna mikrobiota - ključ do zdravja?

21.05.2024

Na okrogli mizi, ki je potekala v okviru cikla Znanost na cesti, v organizaciji STA in ZRC SAZU, so slovenski raziskovalci razpravljali o pomembnosti črevesne mikrobiote za zdravje, o najnovejših odkritjih in napredku v razumevanju črevesne mikrobiote.

Alenka Gradišnik študentka visokošolskega strokovnega študijskega programa prve stopnje Kmetijstvo – živinoreja, Mlečna kraljica 2024

27.03.2024

”Mlečna kraljica je ambasadorka kakovosti slovenskih mlečnih izdelkov, s svojimi nastopi širi sporočilo, da je uravnotežena prehrana, ki vsebuje dovolj mleka in mlečnih izdelkov, odlična popotnica za dobro počutje,” so zapisali na spletni strani Mlekarne Celeia.

Predstavitev projekta COST PIMENTO - Promoting Innovation of fermented fOods, na srečanju partnerjev SRIP HRANA na sejmu AGRA v Gornji Radgoni

04.09.2023

Na sejmu AGRA predstavljeni najnovejši projekti in rezultati raziskav na področju trajnostne pridelave hrane

V sodelovanju z gruzijskimi raziskovalci objavili članek v ugledni reviji LWT – Food Science and Technology

23.08.2023

Skupaj s skupino raziskovalcev »George Eliava Institute of Bacteriophages, Microbiology and Virology« v Tbilisiju v Gruziji, ki jo vodi mednarodno priznana prof. dr. Nina Chanishvili, smo uspeli objaviti znanstveni članek z naslovom: »Genomic insights into the safety and bacteriocinogenic potential...